Conde de Benalúa recibe el Premio al Mejor Sabor y Mayor Productor de aceite
Denominación de Origen Protegida (DOP) Montes Orientales de Granada reconoce la dedicación de sus agricultores y el compromiso con la calidad
La foto actual de liderazgo que proyecta Cooperativa Benalúa en el sector olivar es resultado de su estrategia durante años orientada a innovar y a obtener productos altamente diferenciales y de calidad, basados en bigdata, innovación tecnológica, seguridad y economía circular. Conceptos que se ven reflejados de forma visible en la magnífica proyección y posicionamiento actual de esta cooperativa a nivel internacional.
Esta apuesta de Conde de Benalúa por la calidad y la proyección internacional ha hecho merecedora a su marca Amarga y Pica del 1er Premio al Mejor Sabor, Denominación de Origen Protegida 'Montes de Granada'. Así como Mayor Productor 2024.
Premio que no sólo reconoce la calidad de uno de los aceites de oliva virgen extra mejores del mundo, sino la puesta en valor de la agricultura que la cooperativa realiza, con una importante inversión económica destinada a sus socios, y una firme apuesta por la producción sostenible y de calidad.
COMPROMISO 100% CON UN FUTURO SOSTENIBLE
El firme propósito de 'Conde de Benalúa' es preservar el origen a través del cultivo tradicional, de la biodiversidad, de la producción local, con desperdicio 0 a través de la innovación.
Para ello establece entre sus objetivos la implantación de «prácticas agrícolas responsables con el medio ambiente, que garanticen la subsistencia y el desarrollo de las zonas rurales».
Su estrategia se centra en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y de productos perjudiciales para el medio ambiente en el campo.
Para ello fomenta el desarrollo de un plan específico de formación en materia ambiental para el 100% de la plantilla, la reducción del consumo eléctrico mediante la instalación de placas solares, un plan de asesoramiento técnico con el objetivo de reducir el uso de productos perjudiciales para el medio ambiente y la orientación a la producción ecológica con asesoramiento para la transición a la producción ecológica.
Esto le permite producir excelentes y saludables OVES sobre los pilares de Sostenibilidad ambiental y la economía circular.
AMARGA Y PICA, D.O. Montes de Granada, que recibe hoy este prestigioso premio, ofrece salud, sabor y diferenciación con el objetivo de garantizar el futuro de los agricultores de cultivo tradicional, en zonas de montaña que no disponen de cultivos súper intensivos, ni de agua suficiente; al igual que CONDE de BENALUA ECOLÓGICO, presente y futuro de las explotaciones de sus socios.
En ese compromiso con la sostenibilidad, Conde de Benalúa ha decidido de forma consciente y responsable para el agricultor, para el consumidor y para el planeta dejar de comercializar Aoves envasados en plástico / Pet para pasar a utilizar únicamente Packagings 100% ecológicos de vidrio, lata y/o materiales reciclables. Una decisión firmemente alineada con los ODS, fijados por la agenda 2030 y por la ley de restauración de la Naturaleza.
UNA TRAYECTORIA DE ÉXITO QUE FUSIONA INNOVACIÓN Y TRADICIÓN
'Conde de Benalúa', fundada en 1954 por poco más de 24 socios cuenta hoy, 70 años después, con casi 2.000 socios que continúan trabajando con el propósito de ser una solución agroalimentaria para consumidores y productores.
Posee una superficie de olivar superior a las 11.000 hectáreas de olivar en régimen de producción integrada, certificadas por Certifood y otras 450 hectáreas de agricultura ecológica certificadas por el CAAE, con las que obtiene cosechas de más de 25.000 toneladas de aceituna.
En los últimos años, la cooperativa ha experimentado un crecimiento significativo con la ampliación de sus instalaciones, que ahora incluyen una moderna envasadora con capacidad para 4 millones de litros de AOVE. Gracias a la tecnología de vanguardia implementada, el proceso de producción es más eficiente y sostenible, logrando reducir el impacto ambiental sin comprometer la calidad del producto.
AMA. LA COCINA DE AMARGA Y PICA: PUESTA EN VALOR DEL AOVE.
Como parte del compromiso de Conde de Benalúa por llevar el aceite de oliva virgen extra (AOVE) más allá de los hogares, la cooperativa lanza recientemente un innovador concepto gastronómico: AMA La Cocina de Amarga y Pica, un nuevo restaurante bajo la dirección ejecutiva del Chef del AOVE, Daniel García Peinado, en colaboración con un equipo de profesionales, con el reto de ayudar a difundir la gastronomía en torno al AOVE, fomentar el valor de la tierra y sus productos auténticos y saludables.
Situado en el corazón de la almazara, este cuidado espacio ofrece a sus comensales una experiencia gastronómica única con el AOVE en el centro de toda su propuesta basada en la gastronomía mediterránea.
AMA combina platos tradicionales de la región con propuestas innovadoras de la mano de chefs especializados, quienes trabajan estrechamente con nuestros expertos en aceite para crear recetas que realzan los sabores auténticos del olivar.
UN FUTURO PROMETEDOR PARA EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
El reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida Montes Orientales de Granada no solo celebra el pasado y presente de nuestra cooperativa, sino que también nos impulsa hacia un futuro lleno de oportunidades. Este premio es un testimonio del esfuerzo colectivo de nuestros agricultores, trabajadores y socios, que cada día trabajan por mantener los más altos estándares de calidad.
Enhorabuena a todos los agricultores profesionales que impulsan la excelencia con su compromiso y esfuerzo, con el que cultivan y garantizan un zumo de aceituna único, singular, especial por su paladar y por sus propiedades nutricionales, en las mejores instalaciones con olivos centenarios, desde el compromiso con el medio ambiente y el aval de la denominación de origen protegida que da valor a la tierra.
Es un espacio de intercambio y aprendizaje sobre prácticas que favorecen el bienestar en el entorno laboral
Está dirigida a la conservación y adecuación de la nave de enseres para su uso como espacios de trabajo e investigación de la Universidad de Granada
