COSAFRA llevará a Fruit Attraction su apuesta por la sostenibilidad y el espárrago verde
La cooperativa mostrará en Madrid un modelo que reúne a 500 agricultores, exporta el 80% de su producción de espárrago y cubre con energía fotovoltaica cerca del 80% de su consumo
La Cooperativa Agrícola San Francisco (COSAFRA) participará un año más en Fruit Attraction, que se celebrará en Madrid del 4 al 6 de octubre, donde presentará sus avances en sostenibilidad, eficiencia energética, gestión del agua e innovación agrícola. La cooperativa granadina estará presente en el stand 9C00 del Pabellón 9 de IFEMA con el objetivo de reforzar sus relaciones comerciales y abrir nuevos mercados.
COSAFRA acudirá a la feria con una propuesta basada en la calidad de origen, la fiabilidad del suministro y la sostenibilidad de sus procesos. Entre sus principales avances destaca la ampliación de su instalación fotovoltaica, que permite cubrir aproximadamente el 80% de sus necesidades de autoconsumo, reduciendo la dependencia energética y las emisiones asociadas a su actividad.
La cooperativa también ha introducido enfajados de papel y envases elaborados con materiales reciclables y de menor impacto como alternativa a los plásticos de un solo uso. A ello se suman sistemas de riego eficiente y herramientas de control destinadas a ajustar el consumo de agua a las necesidades reales de cada cultivo y reducir su huella hídrica.
COSAFRA ha invertido igualmente en maquinaria y equipamiento para optimizar la gestión de los residuos agrícolas y reducir las mermas. Su modelo productivo está respaldado además por diferentes certificaciones relacionadas con las buenas prácticas agrícolas, la seguridad alimentaria, la trazabilidad y el control de los procesos.
Más de un millón de kilos de espárrago verde
El espárrago verde se mantiene como el principal producto de COSAFRA. La cooperativa alcanza actualmente las 600 hectáreas de cultivo y supera el millón de kilos de producción, con un crecimiento aproximado del 20% anual. Alrededor del 80% de este volumen se destina a la exportación a diferentes países europeos.
COSAFRA cuenta con una base social formada por 500 agricultores y 200 trabajadores y ha extendido su producción de espárrago a Cádiz y Sevilla para reforzar su capacidad de suministro. Junto a este cultivo, la alcachofa y la patata mantienen un importante peso en su catálogo, mientras que la sandía está ganando presencia dentro de su estrategia de diversificación.
La cooperativa desarrolla además proyectos de innovación agrícola centrados en la sanidad del suelo y la prevención de hongos patógenos en los cultivos hortícolas al aire libre. El objetivo es anticiparse a posibles problemas, proteger la productividad y reducir la necesidad de tratamientos mediante medidas preventivas y soluciones adaptadas al terreno.
El presidente de COSAFRA, Francisco Javier Trujillo, encabezará la delegación comercial desplazada a Fruit Attraction. "La sostenibilidad no es una promesa para COSAFRA, sino una forma de producir, de invertir y de relacionarnos con el mercado. Estamos reduciendo nuestro consumo energético y de agua, mejorando nuestros envases y reforzando la trazabilidad para ofrecer productos de calidad, con origen y con futuro", ha destacado.
Trujillo considera que la presencia en Madrid supone también una oportunidad para reivindicar la competitividad del sector agrícola granadino: "Fruit Attraction nos permite demostrar que el campo granadino puede competir en Europa desde el origen, la innovación, la responsabilidad y el sabor natural".
La participación en la feria permitirá a COSAFRA mantener encuentros con clientes y distribuidores, explorar nuevas oportunidades comerciales y proyectar internacionalmente su modelo cooperativo y su producción hortofrutícola.
El proyecto combina el uso de ozono y microorganismos beneficiosos para reducir estas plagas y recuperar la salud del suelo, con ensayos previstos en explotaciones de Extremadura y Andalucía
