La campaña del espárrago verde salva los temporales y mantiene cifras similares a las de 2025
Las principales cooperativas de la provincia cierran una temporada mejor de lo esperado pese a los daños causados por las borrascas
La campaña del espárrago verde en la provincia de Granada ha concluido con un balance positivo y unos resultados muy similares a los registrados en 2025, a pesar de los importantes daños provocados por las borrascas que azotaron la provincia durante los primeros meses del año y que llegaron a arrasar numerosas fincas agrícolas.
Así lo reflejan los datos aportados por las cooperativas Los Gallombares y Centro Sur, que concentran más de la mitad de la producción provincial de espárrago verde. Granada continúa siendo la principal productora de España, con cerca del 65 por ciento de toda la producción nacional.
Desde Los Gallombares, su responsable comercial, José Ángel Delgado, ha definido la campaña como "buena pero atípica". La cooperativa ha cerrado la temporada, desarrollada entre finales de marzo y finales de mayo, con una producción estimada de 7,5 millones de kilos, frente a los ocho millones alcanzados el pasado año.
Delgado ha explicado que las lluvias provocaron graves daños en numerosas explotaciones, especialmente en la comarca de la Vega, aunque en otras zonas de secano las precipitaciones resultaron beneficiosas para el cultivo.
"Hemos tenido lluvia, después calor, después frío. Las temperaturas extremas han vuelto loco al espárrago", ha resumido el representante de la cooperativa.
Aun así, ha destacado que la diversificación geográfica de los cultivos de los más de 600 socios de Los Gallombares, distribuidos en unas 2.500 hectáreas, ha permitido amortiguar el impacto de las inclemencias meteorológicas y evitar una caída más pronunciada de la producción.
Otro de los factores que ha favorecido la campaña ha sido la elevada demanda procedente de los mercados europeos. Según Delgado, las producciones de países competidores como Francia e Italia comenzaron más tarde debido a las mismas condiciones meteorológicas adversas, circunstancia que ha beneficiado al espárrago español.
Por su parte, la cooperativa Centro Sur ha logrado incluso mejorar los resultados obtenidos en la campaña anterior. Su presidente, Antonio Zamora, ha explicado que la entidad cerrará la temporada con una producción de 7,6 millones de kilos, frente a los 7,2 millones registrados en 2025.
"Esperábamos crecer alrededor de un 15 por ciento, pero finalmente el incremento ha sido cercano al 7 por ciento", ha señalado Zamora, quien también ha recordado que numerosos agricultores granadinos perdieron por completo sus cosechas a consecuencia de los temporales.
A pesar de los buenos resultados generales, el presidente de Centro Sur ha mostrado su preocupación por la próxima campaña. En concreto, ha advertido del posible desarrollo de hongos patógenos en el suelo durante los meses de verano, una circunstancia que podría afectar al crecimiento y productividad de las plantas de cara a 2027.
El balance conjunto de ambas cooperativas refleja que la campaña ha resistido mejor de lo previsto tras las devastadoras lluvias registradas a comienzos de año. Unos temporales que dejaron imágenes de gran impacto en municipios productores como Huétor Tájar, donde numerosas explotaciones quedaron completamente inundadas y que motivaron incluso la visita del presidente del Gobierno a las zonas más afectadas.
Pese a las pérdidas sufridas por muchos agricultores, el sector logra cerrar una campaña estable y mantiene el liderazgo de Granada como principal referencia nacional en la producción de espárrago verde.
Las principales cooperativas de la provincia cierran una temporada mejor de lo esperado pese a los daños causados por las borrascas
Ahora mismo muchas de las plantaciones están bajo agua, y en aquellas en las que ha drenado el terreno, los productores no pueden saber todavía la merma de la producción
