El Cordero Segureño, motor económico y bandera gastronómica de Huéscar
José Antonio Montilla Martos participa en la inauguración de la XXVI Feria Agroganadera y el 52 Concurso Nacional de la Raza Ovino Segureño
El subdelegado del Gobierno en Granada, José Antonio Montilla Martos, inauguró hoy la XXVI Feria Agroganadera y el 52 Concurso Nacional de la Raza Ovino Segureña, resaltando la importancia del Cordero Segureño como seña de identidad, motor de desarrollo económico y clave en la generación de empleo en la comarca.
Montilla destacó que este producto, amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), garantiza trazabilidad, calidad y abre nuevas oportunidades de comercialización, consolidando a Huéscar como referente en la mejor gastronomía europea.
El subdelegado valoró también la participación ciudadana, destacando especialmente a los cientos de niños y niñas que cada año se acercan al sector a través de talleres y actividades educativas, asegurando el relevo generacional y la continuidad del patrimonio cultural, económico y gastronómico.
Resaltó el auge del turismo gastronómico y cómo el Cordero Segureño se beneficia de esta tendencia, transformándose en un atractivo turístico que impulsa la promoción de Granada a nivel nacional e internacional.
Durante su intervención, subrayó el papel estratégico del sector ovino en el equilibrio territorial y en la prevención de incendios, así como los retos actuales, entre ellos la lucha contra la lengua azul, en la que el Ministerio de Agricultura trabaja coordinadamente con las comunidades autónomas.
También destacó las medidas del Gobierno de España, incluyendo ayudas extraordinarias por más de 350 millones de euros para el sector ganadero, el incremento de la subvención a seguros agrarios y las líneas de financiación ICO-MAPA-SAECA, que fomentan la sostenibilidad, el bienestar animal y la modernización de las explotaciones. Finalmente, felicitó al Ayuntamiento de Huéscar, a ANCOS, a los ganaderos y a todas las entidades organizadoras por consolidar la feria como referente nacional tras más de cinco décadas de historia.
Siguen adelante todo el resto de la programación de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño
La cita estaba dirigida tanto a ganaderas y ganaderos como a minoristas, profesionales del sector de la restauración y público en general
