El IFAPA abre las inscripciones para la II edición del Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina
La formación gratuita, de 110 horas y con solo 18 plazas, reunirá a especialistas de prestigio internacional para impulsar la innovación y la competitividad del sector caprino
El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) ha abierto el plazo de inscripción para la segunda edición del Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina, una formación especializada de referencia internacional que se celebrará este otoño en Granada y que reunirá a destacados investigadores y profesionales del sector.
El objetivo de esta iniciativa es reforzar la competitividad de la caprinocultura a través de una formación multidisciplinar centrada en la innovación, la sostenibilidad y la producción de alimentos de alta calidad.
Además, el curso pretende convertirse en un espacio de intercambio técnico y científico entre profesionales de distintos países, fomentando la colaboración entre instituciones para responder a los retos actuales del sector.
La formación, completamente gratuita para el alumnado, consta de 110 horas lectivas y combina una fase teórica en modalidad online con talleres prácticos y visitas a centros de investigación, explotaciones ganaderas y empresas lácteas durante la parte presencial.
El IFAPA ha ofertado un total de 18 plazas dirigidas a profesionales, técnicos y ganaderos con experiencia en el sector caprino y que cuenten con un proyecto vinculado a esta actividad.
El programa abordará cuestiones como las tendencias de la producción caprina a nivel mundial, la biodiversidad de las razas, los programas de cría, la genética molecular, la calificación morfológica y los esquemas de conservación y selección. Asimismo, los participantes profundizarán en estrategias de alimentación adaptadas al cambio climático, planes de asesoramiento nutricional, calidad de la leche, gestión sanitaria de las explotaciones y control del rendimiento cárnico.
La formación también analizará la evolución de la producción de quesos y otros productos derivados de la leche y la carne de cabra, los planes sanitarios oficiales en Europa, las enfermedades emergentes y el papel que desempeña el sector caprino en la protección del medio ambiente frente a los desafíos del cambio climático.
Las personas interesadas podrán solicitar su inscripción hasta el próximo 23 de julio a través del Portal de Actividades de Formación y Transferencia del IFAPA.
Un sector estratégico para el medio rural
El IFAPA destaca que la producción caprina constituye una actividad de gran importancia económica, social y ambiental, especialmente en los países de la cuenca mediterránea y en numerosas regiones de Centro y Sudamérica. Su contribución resulta clave para la soberanía alimentaria, el mantenimiento de la población en el medio rural y la conservación de los recursos naturales.
En un escenario marcado por el cambio climático, la necesidad de mejorar la eficiencia productiva y unas mayores exigencias de los consumidores en materia de calidad, bienestar animal y sostenibilidad, el instituto considera que la formación especializada es una herramienta esencial para garantizar el futuro del sector.
Con esta segunda edición, el IFAPA reafirma su compromiso con la investigación, la transferencia de conocimiento y la capacitación de los profesionales, ofreciendo una visión actualizada e integral de los principales retos y oportunidades de la producción caprina moderna.
Actos, convocatorias y reuniones informativas previstas en Granada y su provincia para el 10 de julio de 2026
