El público de Granada elige al restaurante Nolito's y su "Diamante Azul" para ser la "Mejor smash burger de España"
La segunda y tercera posición ha sido para "The Queen", del restaurante bilbaíno Tximist, y para la "Delacalle Burger", del establecimiento almeriense Delacalle Smash Burger, respectivamente
El restaurante cordobés Nolito’s ha conseguido de nuevo la victoria en la tercera parada de The Champions Burger Smash Edition en Granada, que se ha celebrado en la avenida Juan Pablo II durante once días, con gran éxito de público al recibir a más de 100.000 personas en total. Es el primer campeonato nacional de smash burgers, que está recorriendo más de 10 ciudades españolas buscando la mejor hamburguesa elaborada con esta técnica culinaria en auge.
La arriesgada e innovadora burger “Diamante Azul”, que se alzó con la victoria en las dos primeras paradas del evento en la isla de Mallorca y en Castellón, también ha sido la más votada por el público granadino. Creada especialmente para el concurso, destaca por su pan de brioche color azul, polvo de diamante y oro rosa, fat smash madurado, costilla al estilo americano, mermelada de beicon, chédar, beicon crujiente, mayonesa ahumada y salsa especial Emmy.
El establecimiento bilbaíno Tximist ha quedado en segunda posición, el mismo puesto que en su visita en Castellón, con “The Queen”. Un pan de brioche negro con oro, chuletón smasheado, chédar americano, trufa de crema de queso, costilla a baja temperatura 24 horas, crujiente premium, salsa The Queen y lluvia de oro.
El podio lo completa el restaurante almeriense Delacalle Smash Burger con la “Delacalle Burger”, una elaboración con carne smash, doble queso chédar y emmental, pan brioche potato roll, mermelada de beicon, salsa Delacalle 2.0, beicon crujiente, y se corona con salsa de queso chédar.
Entre las propuestas locales, la que ha recibido mayor apoyo del público ha sido “La Última Purga”, del restaurante granadino Guifer 2.0, con un pan ahogado en mantequilla glass, polvos secretos, carne madurada en seco, salsa Purge, queso chédar y Monterey Jack, beicon, panceta a baja temperatura y gota de llave ácida.
Estas elaboraciones han sido las mejor valoradas por los granadinos que han votado durante once días por sus propuestas favoritas en la avenida Juan Pablo II de la ciudad, en función del pan, la carne, la originalidad, la combinación de ingredientes y la presentación.
Al finalizar la ruta 2025, se publicará una clasificación con las 20 hamburgueserías más votadas a lo largo del campeonato. Estas serán las que compitan en la gran final nacional de la “Mejor smash burger de España”.
The Champions Burger ha contado con el apoyo de las instituciones de Granada. Al evento han asistido, Mónica Castillo, vicepresidenta IV de la Diputación de Granada, y José Luis de la Torre, responsable del Instituto Andaluz de la Juventud de la Junta de Andalucía en Granada.
Ahora The Champions Burger Smash Edition viajará a su cuarta parada, Jaén, donde estará del 29 de mayo al 8 de junio. El resto de las ciudades se anunciarán progresivamente.
The Champions Burger, el mayor evento gastronómico del país que busca la “Mejor hamburguesa de España”
The Champions Burger es el primer campeonato de hamburguesas que se celebró en España hace 8 años y se ha convertido en el mayor evento gastronómico del país, al ser el único que reúne en el mismo recinto a las mejores hamburgueserías.
Este evento, que busca la “Mejor hamburguesa de España”, impulsa cada año la apertura de nuevos establecimientos especializados, elevando la calidad, creatividad y diversidad de este producto que se ha convertido en gourmet. Tras la buena acogida de este formato, que recorrerá más de 40 ciudades este año, The Champions Burger presenta ahora la Smash Edition, con la que busca consolidarse en el mundo de las hamburguesas smash y seguir marcando tendencia en el sector.
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