Granada acogerá los Premios Nacionales de Gastronomía
La ceremonia se traslada por priemra vez fuera de Madrid con el fin de "celebrar las identidades locales
La Real Academia de Gastronomía celebrará el próximo 20 de octubre en Granada la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, marcando un hito al trasladar por primera vez en su historia la ceremonia fuera de Madrid. El objetivo, según ha explicado la institución en una nota de prensa, es “celebrar las identidades locales” y convertir el evento en una cita especialmente significativa tanto para la Academia como para el conjunto del sector gastronómico español.
Estos galardones, considerados los más relevantes del sector por su “consolidada trayectoria”, reconocen desde hace más de cinco décadas la excelencia, creatividad y compromiso de los profesionales que contribuyen al prestigio de la gastronomía en España. Los premios son fallados por jurados independientes y públicos, que se renuevan cada año y están formados por miembros de la Real Academia de Gastronomía, expertos en cada categoría y premiados de ediciones anteriores.
La elección de Granada responde al interés de la Academia por “acercar la celebración de estos premios a otros territorios, dando visibilidad a su riqueza gastronómica y al talento local”. El evento cuenta con el apoyo institucional de la Junta de Andalucía, la Diputación y el Ayuntamiento de Granada, así como la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Además, cuenta con el patrocinio de Sabor Granada, la marca de productos agroalimentarios de la provincia, impulsada por la Diputación para “promover la excelencia y autenticidad de la producción local”.
Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía, ha subrayado que “celebrar los Premios Nacionales fuera de Madrid era uno de los retos más importantes de este 2025. Un paso valiente y coherente con nuestra voluntad de ser una Academia de país, plural y reflejo de la diversidad territorial”. Ha añadido que la elección de Granada no es casual, ya que “la gastronomía es cultura y Granada representa, como pocos lugares, la riqueza, la diversidad y la profundidad cultural de nuestro país”.
Por su parte, Antonio Díaz, diputado provincial de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo en Granada, ha destacado que la celebración de este evento en la provincia “supone un respaldo al trabajo de nuestros productores, hosteleros y profesionales del sector agroalimentario, que son referentes de calidad y tradición. Esta cita es también una oportunidad única para proyectar nuestra imagen al resto del país”. Díaz ha remarcado además el papel de Sabor Granada, indicando que “trabajamos para dar visibilidad a los productos de nuestra tierra, que son un reflejo de nuestra identidad y una fuente de empleo y riqueza. Este evento es un escaparate excepcional para poner en valor a nuestros productores y nuestra cultura culinaria ante profesionales y medios de todo el país”.
Anuncio de los premios
Los jurados se reunirán durante el mes de septiembre y los nombres de los premiados se harán públicos tras la deliberación. Los galardones contemplan siete categorías: mejor jefe de cocina, director de sala, sumiller, comunicación gastronómica e investigación e innovación. Además, se otorgarán los premios ‘Toda una vida’, que reconoce la trayectoria excepcional de una persona en la gastronomía española, y ‘Alimentos de España’ al talento joven, destinado a menores de 30 años e impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Esta actuación ha sido posible gracias a una inversión de 30.000 euros de las ayudas de Reto Demográfico
