La Junta impulsa la acreditación de competencias profesionales en hostelería y turismo
El CPIFP Hurtado de Mendoza reúne a instituciones, empresarios y profesionales para difundir el programa Andalucía Acredita y reforzar la conexión entre la Formación Profesional y el sector empresarial
La delegada de Desarrollo Educativo y Formación Profesional y de Universidad, Investigación e Innovación en Granada, María José Martín, ha inaugurado la jornada de difusión “Andalucía Acredita: una Formación Profesional conectada con la realidad empresarial”, organizada por el CPIFP Hurtado de Mendoza con el objetivo de acercar al sector de la hostelería y el turismo el procedimiento de acreditación de competencias profesionales.
Durante su intervención, la delegada ha destacado que este sistema permite reconocer oficialmente las habilidades adquiridas por muchas personas a lo largo de su trayectoria laboral. “La acreditación de competencias permite reconocer oficialmente lo que muchas personas ya saben hacer gracias a su experiencia profesional, convirtiendo esa experiencia en nuevas oportunidades de empleo, promoción y formación”, ha afirmado.
El encuentro ha reunido a representantes institucionales, empresarios y profesionales del sector, entre ellos el secretario de la Federación de Hostelería y Turismo de Granada, Juan Manuel López Salazar, así como especialistas del propio centro educativo que han explicado el funcionamiento del procedimiento de acreditación.
La jornada ha incluido diversas ponencias técnicas impartidas por el director del CPIFP Hurtado de Mendoza, José Luis Lizancos Berrio, y la orientadora del centro, Francisca Aguilera Sánchez. Asimismo, se han presentado casos reales de éxito, como el de la empresaria Lola Marín, del restaurante Damasqueros, y se ha celebrado una mesa redonda centrada en el papel estratégico de la acreditación de competencias dentro del sector.
María José Martín ha subrayado también la importancia de fortalecer los vínculos entre la Formación Profesional y el tejido empresarial. “Sectores como el de la hostelería y el turismo requieren profesionales cualificados, capaces de adaptarse a entornos cambiantes y ofrecer un servicio de calidad. La acreditación de competencias contribuye a dignificar las trayectorias profesionales y a reforzar la competitividad de nuestras empresas”, ha señalado.
El encuentro ha concluido con un espacio de networking entre profesionales, destinado a fomentar la colaboración entre empresas, centros educativos y administraciones para seguir avanzando en la cualificación del sector.
Un centro de referencia en formación
El CPIFP Hurtado de Mendoza es uno de los centros de referencia en Andalucía en la formación vinculada a la hostelería y el turismo. Actualmente imparte ocho ciclos formativos pertenecientes a las familias profesionales de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias, con tres ciclos de Grado Medio y cinco de Grado Superior, algunos de ellos también en modalidad virtual.
Entre su oferta formativa destacan ciclos de Grado Medio como Cocina y Gastronomía, Servicios en Restauración o Panadería, Repostería y Confitería, así como titulaciones de Grado Superior como Dirección de Cocina, Dirección de Servicios en Restauración, Gestión de Alojamientos Turísticos, Guía, Información y Asistencias Turísticas o Agencias de Viajes y Gestión de Eventos.
Durante el curso 2025-2026, el centro cuenta con 1.207 estudiantes matriculados, de los cuales 281 cursan Grado Medio y 926 Grado Superior, lo que refleja el creciente interés por estas enseñanzas.
Además, el centro ha reforzado en los últimos años su apuesta por la innovación en la Formación Profesional con la implantación de un aula ATECA desde 2021, orientada a la tecnología aplicada, y un aula de emprendimiento desde 2022 destinada a impulsar la creatividad empresarial del alumnado.
Asimismo, algunos ciclos cuentan con enseñanza bilingüe en inglés, como Gestión de Alojamientos Turísticos y Guía, Información y Asistencias Turísticas, una iniciativa que favorece la internacionalización y mejora la empleabilidad del alumnado.
La vigilancia forestal, la protección de flora y fauna y la prevención de incendios concentraron gran parte de la actividad del cuerpo, según el balance presentado por la Junta
Patricia Del Pozo avanza que "el conjunto dirigido por Patricia Guerrero ofrecerá el 13 de junio una función benéfica en colaboración con la Fundación Reina Sofía en el Palacio de Carlos V"
