La raza pajuna promociona en FITUR el turismo en Sierra Nevada
El stand institucional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación fue el marco elegido para esta presentación
El pasado viernes día 21 de enero la Raza Pajuna estuvo presente en FITUR´22 gracias a la charla ofrecida por Torcuato Aguilera en representación de la Asociación de Criadores de Raza Pajuna que versó sobre la vinculación existente entre esta raza y el Turismo en Sierra Nevada, suponiendo una nueva propuesta dentro de la oferta turística en la Provincia de Granada. El stand institucional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación fue el marco elegido para esta presentación donde en colaboración con la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto y la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera del MAPA, se han impartido charlas y degustaciones en torno a las Razas Puras de Ganado durante la celebración de FITUR.
En esta edición, la aportación de Torcuato Aguilera ha sido fundamental para dar a conocer las características de la Raza Pajuna, la Trasterminancia que se lleva a cabo con el ganado en determinadas épocas del año para aprovechar los pastos de las zonas altas de montaña y cómo esta recuperación de una costumbre ancestral supone una nueva oferta turística de calidad, fomentando no solo nuestras costumbres, sino el conocimiento del ganado, la naturaleza y los oficios que componen nuestro acervo cultural.
Ha sido sin duda una gran exposición que ayuda a posicionar a la Pajuna no solo dentro de los recursos alimenticios de nuestra región, sino también del turismo y de la cultura.
Han desarrollado una intensa agenda de trabajo, manteniendo cerca de una veintena de reuniones de carácter nacional e internacional
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