Los Gallombares llevará a Fruit Attraction su apuesta por una producción más natural y sostenible
La cooperativa granadina presentará del 6 al 8 de octubre en Madrid su propuesta "Lo natural no se sustituye", con el espárrago verde como protagonista
La cooperativa granadina Los Gallombares participará del 6 al 8 de octubre en una nueva edición de Fruit Attraction, donde presentará su propuesta "Lo natural no se sustituye", una estrategia de marca con la que pretende poner en valor los alimentos frescos, la sostenibilidad y la innovación aplicada a la producción agrícola.
Los Gallombares estará presente en el pabellón 9 de IFEMA, stand 9C15, donde mostrará a clientes, distribuidores y profesionales del sector agroalimentario la evolución de un modelo basado en el origen, la calidad y la incorporación de procesos destinados a reducir el impacto ambiental.
El espárrago verde volverá a ocupar un lugar central en la participación de la cooperativa. Los Gallombares destaca características de su producto como el color intenso, la textura crujiente, el sabor y la baja fibrosidad, vinculándolas tanto a las condiciones de cultivo como al trabajo realizado desde el campo hasta su comercialización.
El 80% de la energía procede de fuentes solares
La cooperativa llegará a Fruit Attraction con diferentes actuaciones desarrolladas en materia de sostenibilidad. Según sus datos, actualmente obtiene alrededor del 80% de su consumo energético de fuentes solares gracias a sus instalaciones fotovoltaicas y ha sustituido aproximadamente el 95% del plástico utilizado en sus envases por alternativas biodegradables, compostables y papel reciclable.
Su estrategia abarca además aspectos como la eficiencia de los procesos, la reducción de residuos, la trazabilidad y la gestión responsable de los recursos. El modelo cuenta con certificaciones como GlobalGAP, GRASP, SPRING, RSC Responsabilidad Social Corporativa e IFS Food, relacionadas con ámbitos como la seguridad alimentaria, las buenas prácticas agrícolas, la gestión del agua, las condiciones laborales y la calidad de los procesos.
Más de 4,5 millones invertidos en automatización
La innovación constituye otro de los pilares que Los Gallombares mostrará en Madrid. Desde 2020, la cooperativa ha invertido más de 4,5 millones de euros en automatización y dispone de 15 líneas de alta precisión destinadas a mejorar la selección, confección y trazabilidad del producto, además de incrementar la eficiencia en el trabajo de almacén.
Estas instalaciones permiten alcanzar una capacidad de confección de hasta 180.000 kilos diarios, facilitando además la adaptación de formatos a las necesidades de los diferentes mercados. La cooperativa comercializa sus productos a través de marcas como La Joya, Luxe y Luxor.
Presencia en más de 25 países
Con una trayectoria cercana a las tres décadas, Los Gallombares agrupa actualmente a unos 700 agricultores, gestiona aproximadamente 2.500 hectáreas de cultivo y genera alrededor de 1.000 empleos directos en sus centros de manipulado, además de unos 2.000 puestos de trabajo indirectos.
Su actividad comercial alcanza ya más de 25 países de Europa, América y Asia, combinando la producción nacional con producto de contraestación cuando resulta necesario para mantener el suministro durante todo el año.
La participación en Fruit Attraction permitirá a Los Gallombares reforzar sus relaciones con distribuidores, operadores logísticos, restauración y otros profesionales del sector. Bajo el lema "Lo natural no se sustituye", la cooperativa quiere presentar un modelo en el que la tecnología y la innovación contribuyan a mejorar la eficiencia sin perder el vínculo con el origen agrícola del producto.
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