El sabor de la primavera granadina en un claustro del siglo XVI
El restaurante del Hotel Palacio de Santa Paula Autograph Collection combina gastronomía local y terraza en uno de los espacios más singulares de Granada
La primavera convierte a Granada en uno de los destinos más atractivos del panorama nacional. Con la ciudad en pleno esplendor, la experiencia se completa con propuestas gastronómicas que permiten disfrutar del buen tiempo en entornos únicos, como el restaurante El Claustro.
Ubicado en el Hotel Palacio de Santa Paula Autograph Collection, este espacio se asienta en un antiguo claustro del siglo XVI que conserva su esencia patrimonial. Con la llegada de la primavera, su terraza se convierte en uno de los grandes reclamos, ofreciendo la posibilidad de disfrutar al aire libre en un entorno histórico incomparable.
La propuesta culinaria de El Claustro está profundamente ligada al territorio, poniendo en valor la despensa granadina y sus raíces andalusíes. Su carta plantea un recorrido por los sabores locales con una reinterpretación contemporánea, combinando tradición y creatividad.
Entre los entrantes destacan elaboraciones como el tartar de atún rojo con gazpacho de naranjas o los tomatillos con sopa de hierbabuena y queso, mientras que en los principales sobresalen platos como el bacalao confitado con gurullos, la lubina con gazpachuelo de chirlas o el carré de cordero segureño.
El restaurante ofrece además distintas opciones adaptadas a cada ocasión, desde menú degustación hasta menú ejecutivo y propuestas para grupos, lo que lo convierte en un espacio versátil tanto para visitantes como para público local.
Con el buen tiempo como aliado, la terraza de El Claustro añade un valor diferencial a la experiencia, permitiendo disfrutar de la gastronomía en un ambiente abierto y tranquilo dentro del propio claustro.
Esta primavera, El Claustro se consolida como uno de esos lugares donde detenerse y redescubrir Granada desde otra perspectiva: la de una mesa al aire libre en un enclave histórico donde gastronomía, temporada y patrimonio se dan la mano.
La mujer, con cerca de 40 antecedentes, fue arrestada al día siguiente por la Policía Nacional tras herir en el tobillo a la víctima sin mediar palabra
Los socialistas advierten del impacto en barrios residenciales fuera de las zonas tradicionalmente saturadas
