Granada presenta su primer Dulce de la Alhambra inspirado en Boabdil y Aixa
Maritoñi elaborará la Perla de Boabdil y el Corazón de Aixa, dos creaciones que buscan convertirse en un nuevo recuerdo gastronómico de la ciudad
Un grupo de empresarios granadinos presentará esta semana el Dulce de la Alhambra, una nueva propuesta gastronómica inspirada en las figuras de Boabdil y su madre Aixa que nace con el objetivo de convertirse en un referente de la repostería granadina y en un nuevo recuerdo para quienes visitan la ciudad.
El producto será elaborado por la histórica empresa pastelera granadina Maritoñi y se dará a conocer oficialmente este miércoles 30 de septiembre, a las 19:30 horas, durante una gala en el Palacio de los Córdova. Al acto está prevista la asistencia de representantes institucionales y de los sectores turístico, empresarial y social de Granada.
La presentación incluirá el estreno de un spot dirigido por el cineasta José Sánchez-Montes y protagonizado por los actores granadinos Antonio Velázquez y Aurora Carbonell, quienes encarnarán respectivamente a Boabdil y Aixa. La producción pretende conectar la memoria histórica vinculada a la Alhambra con la Granada contemporánea y servirá como carta de presentación audiovisual de la nueva marca.
El proyecto toma como referencia a Boabdil, último sultán nazarí de Granada, y a su madre Aixa, una figura de notable influencia en la corte nazarí. La tradición ha vinculado a ambos con el conocido relato sobre la salida de Boabdil de Granada tras la conquista de 1492, aunque la célebre frase "Llora como mujer lo que no supiste defender como hombre", atribuida a Aixa, forma parte de una tradición posterior y su historicidad no está acreditada.
La directora general de Dulce de la Alhambra, Irene Bonal, explica que el producto "nace con la vocación de transformar el vínculo emocional con la ciudad de Granada en un recuerdo que también pueda saborearse.
Además, para su elaboración contamos con Maritoñi, empresa de tradición pastelera granadina, en una clara apuesta por la producción local".
La Perla de Boabdil y el Corazón de Aixa
El Dulce de la Alhambra estará compuesto por dos creaciones diferentes: la Perla de Boabdil y el Corazón de Aixa. Ambas están inspiradas en los personajes históricos y en el universo cultural del monumento nazarí.
Los dulces se comercializarán en una caja de diez unidades, cinco de cada variedad, con una identidad visual vinculada al patrimonio nazarí y concebida también para potenciar su carácter de recuerdo de Granada.
Sus promotores pretenden además establecer acuerdos con hoteles, touroperadores y empresas relacionadas con el turismo para incorporar el producto gastronómico local a la experiencia de los visitantes.
La gala del miércoles en el Palacio de los Córdova combinará gastronomía, patrimonio y creación audiovisual para presentar oficialmente un proyecto que busca asociar la imagen de Granada y la Alhambra con un nuevo producto de repostería elaborado en la provincia.
Actos, convocatorias y reuniones informativas previstas en Granada y su provincia para el 27 de septiembre de 2026.
Fernández se impuso con el 52,75% de los votos en Baza, mientras que Sáez obtuvo el 76,33% de los apoyos en el proceso socialista de Motril
