La Cooperativa San Isidro de Loja destaca en Fruit Attraction por su compromiso con la sostenibilidad

La Cooperativa San Isidro de Loja está presente en Fruit Attraction 2025, evento celebrado en Madrid del 30 de septiembre al 2 de octubre, donde reafirma su compromiso con la sostenibilidad, la eficiencia energética y la innovación tecnológica en la producción agrícola, con especial foco en el espárrago verde, uno de los cultivos estratégicos de la comarca lojeña.

En los últimos años, San Isidro ha consolidado una producción estable que la sitúa como uno de los principales productores de Andalucía.

Su objetivo es ofrecer al mercado un producto fresco y de calidad, con recolección diaria y un sistema logístico que asegura que el espárrago llegue en condiciones óptimas a sus clientes.

Entre sus iniciativas sostenibles destaca el desarrollo de un sistema propio de compostaje que aprovecha los residuos generados en su almazara de aceite de oliva y en la manipulación del espárrago, enriqueciendo el suelo y fomentando un ciclo agrícola respetuoso con el medio ambiente.

Además, la cooperativa ha incorporado un parque solar en sus instalaciones, reduciendo su huella de carbono y avanzando hacia la autosuficiencia energética.

En cuanto a la innovación tecnológica, San Isidro ha implantado una línea de clasificación automatizada con inteligencia artificial que mejora la selección de productos y ayuda a paliar la escasez de mano de obra durante la campaña.

También ha mejorado su sistema integral de gestión del agua, optimizando el uso eficiente del recurso y obteniendo la certificación SPRING, un reconocimiento internacional a la gestión sostenible del agua. Con estas medidas, la Cooperativa San Isidro de Loja refuerza su modelo de agricultura sostenible y de alta calidad, utilizando la presencia en Fruit Attraction para ampliar mercados y fortalecer relaciones comerciales basadas en la confianza que caracteriza a la cooperativa.