El Juzgado cita como investigados al delegado de Salud y otros siete cargos tras la alerta de listeria en Cájar
Se los cita a declarar como investigados para preservar sus derechos
El Juzgado de Instrucción número 2 de Granada ha citado a declarar como investigados al delegado de Salud y Consumo de la Junta en la provincia, Indalecio Sánchez-Montesinos, y a otras siete personas, tras la querella presentada por la empresa cárnica de Cájar que fue objeto de una alerta alimentaria en 2023 por presencia de listeria monocytogenes.
Las declaraciones están previstas para los días 14 y 15 de julio, según fuentes del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía. Los investigados incluyen a la jefa y un agente de salud pública, tres inspectores y otros funcionarios implicados en el procedimiento, así como la propia Junta, señalada por posible responsabilidad civil subsidiaria.
La empresa, que cesó su actividad tras el episodio, acusa a los responsables de presuntos delitos de prevaricación, falsedad documental, infidelidad en la custodia de documentos, violación de secretos, coacciones, denuncia falsa, falso testimonio y pertenencia a organización criminal.
Desde la Junta, se defiende que la actuación de la Delegación Territorial de Salud se realizó "siempre en el marco de la responsabilidad respecto a la prevención y protección de la salud pública", añadiendo que se requirió en varias ocasiones a la empresa subsanar deficiencias sin obtener respuesta.
La alerta alimentaria se emitió en octubre de 2023 tras detectarse listeria en productos distribuidos en Córdoba, Granada, Málaga, Sevilla y Baleares. No se registraron afectados, pero la Junta reforzó los controles y limitó la actividad de la empresa a tareas de mantenimiento industrial, en colaboración con la Guardia Civil.
La Fiscalía ha pedido tres años de prisión para un acusado de 49 años
La vista se ha vuelto a señalar para los próximos días 13 y 14 de noviembre
