Estudiantes de la UGR conocen la labor del Banco de Alimentos de Granada contra el hambre y el desperdicio alimentario
El alumnado de Nutrición Humana y Dietética y del doble grado con Ciencia y Tecnología de los Alimentos ha visitado las instalaciones de la Fundación para conocer sus procesos de gestión y distribución
La Fundación Banco de Alimentos de Granada ha recibido la visita de estudiantes de la Universidad de Granada (UGR), pertenecientes al Grado en Nutrición Humana y Dietética (NHD) y al Doble Grado en NHD y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. La actividad, enmarcada en la asignatura Alimentación en Colectividades, ha permitido al alumnado conocer de primera mano el trabajo de la entidad en la lucha contra el hambre y la prevención del desperdicio alimentario.
Durante la jornada, los estudiantes han conocido el funcionamiento y la organización de la Fundación, así como los procesos de recepción, clasificación, almacenamiento y distribución de alimentos destinados a personas y familias en situación de vulnerabilidad.
La experiencia ha acercado al alumnado a la realidad social de su entorno y ha destacado la importancia de la solidaridad, el compromiso ciudadano y el aprovechamiento responsable de los recursos alimentarios.
Colaboración entre la universidad y las entidades sociales
La Fundación Banco de Alimentos de Granada desarrolla su labor gracias a la colaboración de personas voluntarias, empresas, entidades colaboradoras y ciudadanos comprometidos con una sociedad más justa y solidaria. Su actividad contribuye a que los alimentos lleguen a quienes más los necesitan, al tiempo que promueve la reducción del desperdicio.
La visita también ha servido para poner en valor la colaboración entre la Universidad de Granada y las entidades sociales como herramienta de formación y compromiso con la sociedad.
Entre las iniciativas conjuntas destaca el acuerdo vinculado al proyecto de innovación docente «Evaluación del Desperdicio alimentario en Comedores colectivos mediante Aprendizaje Servicio», cuya vigencia está prevista hasta el 20 de abril de 2027.
Además, ambas entidades colaboran en el proyecto de Ciencia Ciudadana CUIDA, titulado «Menos desperdicio, más salud: Ciencia Ciudadana UnIda contra el Desperdicio Alimentario». Los dos proyectos están liderados por Celia Rodríguez Pérez, profesora del Departamento de Nutrición y Bromatología.
Una visita en vísperas de la Gran Recogida de Alimentos
La actividad adquiere especial relevancia ante la próxima celebración de la Gran Recogida de Alimentos, una de las principales campañas solidarias impulsadas por los Bancos de Alimentos.
La iniciativa, promovida y reconocida por el Vicerrectorado de Igualdad, Inclusión y Compromiso Social de la UGR, se integra en las acciones de voluntariado universitario destinadas a fomentar la participación activa del estudiantado en actividades solidarias y de compromiso social.
Formación para un voluntariado más comprometido
Como complemento a la visita, se invita al estudiantado a inscribirse en el seminario «No solo kilos: calidad nutricional, valores y competencias», que propone ampliar la perspectiva sobre la ayuda alimentaria y el papel del voluntariado.
La iniciativa subraya que, además de la cantidad de alimentos recogidos, es fundamental atender a su calidad nutricional y su contribución a una alimentación saludable.
La participación en campañas como la Gran Recogida también representa una oportunidad de aprendizaje. A través de proyectos de Aprendizaje-Servicio, el alumnado puede desarrollar competencias sociales, reforzar su compromiso cívico y comprender mejor los desafíos vinculados a la pobreza alimentaria.
El seminario ofrece un espacio para profundizar en estas cuestiones y reflexionar sobre cómo la implicación de la comunidad universitaria puede generar un impacto social que va más allá de la recogida de alimentos, contribuyendo a una respuesta más consciente y responsable ante las necesidades de la población.
La Universidad de Granada ofrecerá en noviembre y diciembre formación en mecanismos aplicados al títere, teatro de objetos y manipulación
El análisis de 243 genomas antiguos de 31 yacimientos arqueológicos demuestra que la Península Ibérica recibió población del norte de África, el Mediterráneo oriental y Europa central
