Los alimentos funcionales abrirán el ciclo de charlas "Lemon Rock ScienceTalks"
Estas charlas se enmarcan dentro del proyecto "Granada Ciudad de la Ciencia y la Innovación" y su programa de actividades de divulgación científica para la ciudadanía
El miércoles, 25 de septiembre, tendrá lugar la primera de las charlas del programa de divulgación científica "Lemon Rock ScienceTalks" en el conocido local Lemon Rock Hostel-Bar (C/ Montalbán, 6), a cargo de los investigadores del departamento de Química Analítica de la UGR Álvaro Fernández, Mª Luz Cádiz, Fco. Javier Leyva y Sandra Pimentel.
El tema de la charla será "Alimentos funcionales: Diseñando una alternativa saludable", donde hablarán de sus proyectos de investigación acerca de los alimentos funcionales y cómo influyen en los consumidores de una manera favorable en la actualidad.
Las "Lemon Rock ScienceTalks" se llevan a cabo desde hace dos años, y se enmarcan dentro del programa de actividades del proyecto "Granada, ciudad para la ciencia, ciencia para la ciudad", solicitado a la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología en su convocatoria de ayudas para el fomento de la cultura científica, tecnológica y de la innovación y, en el que participan el Ayuntamiento de Granada, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas a través de sus cinco centros de Granada, el Parque de las Ciencias, el Parque Tecnológico de la Salud y la Universidad de Granada. Todos ellos son integrantes de la Mesa de la Ciencia de Granada que se conformó en 2017, cuando nuestra ciudad obtuvo la distinción de"Ciudad de la Ciencia y la Innovación" por el Gobierno de España.
Las "Lemon Rock ScienceTalks" consisten en un ciclo de charlas mensuales en las que de una manera distendida y amena diferentes investigadores hablarán acerca de los resultados más punteros de sus campos de estudio, o sobre algún tema de investigación actual.
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