La campaña de la cereza en Güéjar Sierra supera el ecuador con una excelente calidad
El calor ha acelerado la maduración y concentrado la oferta en el mercado, mientras el sector confía en una recuperación de las cotizaciones con las variedades tardías
La campaña de la cereza en Güéjar Sierra ha alcanzado ya entre el 50 y el 60% de la recolección, dejando hasta el momento un balance desigual para los productores. La fruta presenta una calidad y un calibre excelentes, aunque los precios en origen se están situando por debajo de las expectativas debido a la fuerte concentración de la oferta provocada por las altas temperaturas.
El presidente de la cooperativa Maitena del Genil, Antonio Ortega, ha explicado que el intenso calor registrado durante las últimas semanas ha acelerado la maduración de la fruta, provocando que buena parte de la producción llegara al mercado de forma simultánea.
"Estamos recogiendo una cereza de una calidad extraordinaria, con muy buen tamaño y excelente presencia, pero el calor ha provocado que el mercado se haya visto inundado de fruta en muy pocos días, lo que ha presionado los precios a la baja", ha señalado Ortega.
La cooperativa Maitena del Genil, integrada en Cooperativas Agroalimentarias de Granada y formada por alrededor de 60 pequeños agricultores, continuará con la recolección durante las próximas semanas. No obstante, las previsiones apuntan a una menor producción de variedades tardías, por lo que el volumen pendiente de cosechar será más reducido.
Desde el sector se muestran moderadamente optimistas y confían en que la menor disponibilidad de cereza durante el tramo final de la campaña favorezca una recuperación de los precios en origen.
"Esperamos que, al quedar poca cereza tardía, el mercado pueda estabilizarse y los precios mejoren en las próximas semanas", ha añadido el presidente de la cooperativa.
La mayor parte de la producción de Maitena del Genil se destina al mercado nacional, aunque una parte también se comercializa en el exterior, especialmente la procedente de agricultura ecológica.
Desde Cooperativas Agroalimentarias de Granada han querido poner en valor el esfuerzo realizado por los productores durante todo el año para obtener una fruta de máxima calidad, mostrando su confianza en que el mercado termine reconociendo ese trabajo durante la recta final de la campaña.
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